根据《建筑装饰装修工程质量验收规范》（GB 50210-2001）的规定，墙面平整度偏差允许值如下：
1. 一般墙面：允许偏差为2mm。
2. 高级装饰墙面：允许偏差为1mm。
3. 地面：允许偏差为1mm。
需要注意的是，以上允许偏差值是指在墙面或地面进行装饰装修工程前，对原有墙面或地面的平整度进行测量所得的结果。在装饰装修过程中，如需对原有墙面或地面进行打磨、修补等处理，其平整度偏差允许值应按照上述规定执行。
在验收过程中，还应关注以下事项：
1. 墙面或地面的垂直度偏差：一般墙面允许偏差为2mm，高级装饰墙面允许偏差为1mm。
2. 墙面或地面的阴阳角方正度：允许偏差为1mm。
3. 墙面或地面的阴阳角垂直度：允许偏差为1mm。
4. 墙面或地面的表面质量：应无裂缝、空鼓、脱落等现象。
5. 墙面或地面的颜色、图案、纹理等应符合设计要求。
6. 墙面或地面的接缝处理：应平直、严密，无明显缝隙。
7. 墙面或地面的防滑性能：应符合设计要求。
8. 墙面或地面的防水性能：应符合设计要求。
在建筑装饰装修工程质量验收过程中，墙面平整度偏差允许值是一个重要的指标。施工单位和监理单位应严格按照规范要求进行施工和验收，确保工程质量达到预期目标。