普通混凝土配合比设计规程5步配比法及调整技巧如下：
一、确定混凝土等级及强度要求
1. 根据设计要求，确定混凝土等级及强度要求，如C15、C20、C25等。
2. 查阅相关规范，确定混凝土等级对应的强度标准值。
二、确定混凝土类型
1. 根据工程特点和施工要求，确定混凝土类型，如普通混凝土、高性能混凝土、抗渗混凝土等。
2. 根据混凝土类型，查阅相关规范，确定所需材料及配合比参数。
三、计算混凝土理论配合比
1. 确定水泥、砂、石等材料的基本参数，如密度、比表面积等。
2. 计算混凝土理论配合比，包括水泥用量、砂率、水灰比等。
（1）计算水泥用量：根据混凝土等级及强度要求，查阅规范确定水泥用量。
（2）计算砂率：根据混凝土类型及水泥用量，查阅规范确定砂率。
（3）计算水灰比：根据混凝土等级及水泥用量，查阅规范确定水灰比。
（4）计算砂、石用量：根据水泥用量、砂率、水灰比，计算砂、石用量。
四、试配与调整
1. 根据理论配合比，进行试配实验，确定实际配合比。
2. 分析试配结果，调整配合比，使混凝土性能满足设计要求。
（1）调整水泥用量：根据混凝土强度要求，适当调整水泥用量。
（2）调整砂率：根据混凝土工作性能要求，适当调整砂率。
（3）调整水灰比：根据混凝土强度要求，适当调整水灰比。
（4）调整砂、石用量：根据水泥用量、砂率、水灰比，调整砂、石用量。
五、配合比确定与实施
1. 根据调整后的配合比，确定最终混凝土配合比。
2. 编制混凝土配合比通知单，明确材料用量及配比要求。
3. 按照配合比通知单，进行混凝土搅拌、运输、浇筑等工作。
调整技巧：
1. 材料选择：选择优质的水泥、砂、石等材料，确保混凝土质量。
2. 搅拌时间：严格控制搅拌时间，确保混凝土均匀性。
3. 施工温度：根据混凝土类型及施工环境，合理控制施工温度。
4. 养护：确保混凝土养护充分，提高混凝土强度。
5. 检测：对混凝土进行强度、耐久性等性能检测，确保混凝土质量。
普通混凝土配合比设计规程5步配比法及调整技巧，要求我们在确定混凝土等级、类型、理论配合比的基础上，通过试配与调整，确保混凝土性能满足设计要求。在实际操作过程中，注意材料选择、搅拌时间、施工温度、养护及检测等方面的调整，以提高混凝土质量。