建筑蚀工程施工及验收规范GB50212-2002中关于层厚度的测量方法如下：
一、测量工具
1. 游标卡尺：用于测量层的厚度，精度应达到0.01mm。
2. 毫米尺：用于辅助测量，精度应达到0.1mm。
3. 钢尺：用于测量较大面积的层厚度，精度应达到1mm。
4. 层测厚仪：适用于现场快速测量层厚度，精度应达到0.01mm。
二、测量方法
1. 准备工作：在测量前，应确保层表面干燥、平整，无油污、灰尘等杂质。
2. 测量位置：根据规范要求，在层表面选取多个测量点，一般间隔为1m。对于大面积的层，可适当增加测量点。
3. 游标卡尺测量：
（1）将游标卡尺的测量面层表面，确保测量面与层表面垂直。
（2）读取游标卡尺的读数，记录层厚度。
4. 毫米尺测量：
（1）将毫米尺层表面，确保测量面与层表面垂直。
（2）读取毫米尺的读数，记录层厚度。
5. 钢尺测量：
（1）将钢尺层表面，确保测量面与层表面垂直。
（2）读取钢尺的读数，记录层厚度。
6. 层测厚仪测量：
（1）将层测厚仪的探头层表面，确保探头与层表面垂直。
（2）启动测厚仪，读取显示屏上的层厚度值。
三、数据处理
1. 将各测量点的层厚度值求平均值，得到该区域的层平均厚度。
2. 根据规范要求，对层厚度进行验收。若平均厚度符合设计要求，则该区域层厚度合格；若平均厚度低于设计要求，则需进行返工处理。
四、注意事项
1. 测量过程中，应确保测量工具的清洁，避免对层造成污染。
2. 测量时，应确保测量面与层表面垂直，避免因倾斜导致测量误差。
3. 对于不同材质的层，应选用合适的测量工具和方法。
4. 测量过程中，应避免人为误差，确保测量结果的准确性。
5. 层厚度测量完成后，应及时记录数据，便于后续查阅和验收。
建筑蚀工程施工及验收规范GB50212-2002中关于层厚度的测量方法主要包括游标卡尺、毫米尺、钢尺和层测厚仪。在实际操作中，应根据具体情况进行选择，确保测量结果的准确性。