工程质量管理制度主要包括以下几个方面：
一、工程质量管理体系
1. 质量目标管理：明确项目质量目标，制定质量计划，确保项目质量目标的实现。
2. 质量责任制度：明确项目各参与方的质量责任，包括建设单位、设计单位、施工单位、监理单位等。
3. 质量控制制度：建立质量控制体系，对项目的设计、施工、验收等环节进行全过程质量控制。
4. 质量保证体系：建立质量保证体系，确保项目质量满足和行业相关标准。
5. 质量监督制度：建立健全质量监督机制，对项目质量进行监督检查，确保项目质量符合要求。
二、工程设计质量管理
1. 设计文件制度：对设计文件进行，确保设计文件符合、行业和地方标准。
2. 设计变更管理制度：对设计变更进行严格控制，确保设计变更不影响项目质量。
3. 设计交度：对设计文件进行交底，确保施工人员充分理解设计意图。
4. 设计审核制度：对设计文件进行审核，确保设计文件质量。
三、工程施工质量管理
1. 施工准备管理：对施工人员进行培训，确保施工人员具备相应的技能和素质。
2. 施工过程管理：对施工过程进行严格控制，确保施工质量。
3. 施工材料管理：对施工材料进行检验，确保材料质量符合要求。
4. 施工设备管理：对施工设备进行维护和保养，确保设备正常运行。
5. 施工工艺管理：对施工工艺进行规范，确保施工工艺符合要求。
四、工程验收质量管理
1. 验收准备管理：对验收人员进行培训，确保验收人员具备相应的技能和素质。
2. 验收程序管理：严格按照验收程序进行验收，确保验收过程规范。
3. 验收标准管理：对验收标准进行，确保验收标准符合和行业相关标准。
4. 验收报告管理：对验收报告进行审核，确保验收报告真实、准确。
五、工程质量处理
1. 报告制度：对工程质量进行报告，确保得到及时处理。
2. 调查制度：对工程质量进行调查，查明原因。
3. 处理制度：对工程质量进行处理，确保得到妥善解决。
4. 制度：对工程质量进行，吸取教训，防止类似再次发生。
六、工程质量教育培训
1. 质量意识教育：提高项目各参与方的质量意识，确保项目质量。
2. 质量知识培训：对项目各参与方进行质量知识培训，提高质量技能。
3. 质量管理培训：对项目各参与方进行质量管理培训，提高质量管理水平。
4. 质量考核制度：对项目各参与方进行质量考核，确保质量管理工作落到实处。
通过以上六个方面的工程质量管理制度，可以确保项目质量得到有效控制，提高工程质量水平。