上海实木定制十大名牌，环保和工艺方面备受推崇的几家企业如下：
1. 龙之梦家居：龙之梦家居成立于1996年，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化家居企业。公司拥有完善的环保体系，产品选用优质实木材料，采用先进的工艺技术，致力于为消费者提供环保、舒适、时尚的实木家居产品。
2. 华帝家居：华帝家居始创于1992年，是一家专注于实木家具研发、生产、销售的企业。公司注重环保，产品采用E0级环保板材，工艺精湛，款式多样，深受消费者喜爱。
3. 全友家居：全友家居成立于1996年，是一家集研发、生产、销售于一体的家居企业。公司以环保为宗旨，选用优质实木材料，采用先进的工艺技术，致力于为消费者提供健康、环保的实木家居产品。
4. 金意陶家居：金意陶家居成立于1996年，是一家集研发、生产、销售于一体的家居企业。公司注重环保，产品采用E0级环保板材，工艺精湛，款式新颖，为消费者打造高品质的实木家居生活。
5. 皇朝家居：皇朝家居成立于1996年，是一家专注于实木家具研发、生产、销售的企业。公司秉承环保理念，选用优质实木材料，采用先进的工艺技术，为消费者提供绿色、健康的实木家居产品。
6. 曲美家居：曲美家居成立于1993年，是一家集研发、生产、销售于一体的家居企业。公司注重环保，产品采用E0级环保板材，工艺精湛，款式时尚，为消费者打造环保、舒适的实木家居生活。
7. 宜家家居：宜家家居成立于1943年，是一家瑞典家居品牌。宜家家居注重环保，产品采用可持续发展的原材料，工艺精湛，款式简约，为消费者提供环保、实用的实木家居产品。
8. 家世界家居：家世界家居成立于1997年，是一家集研发、生产、销售于一体的家居企业。公司注重环保，产品采用E0级环保板材，工艺精湛，款式多样，为消费者提供高品质的实木家居产品。
9. 红苹果家居：红苹果家居成立于1995年，是一家专注于实木家具研发、生产、销售的企业。公司秉承环保理念，选用优质实木材料，采用先进的工艺技术，为消费者提供健康、环保的实木家居产品。
10. 大自然家居：大自然家居成立于1999年，是一家集研发、生产、销售于一体的家居企业。公司注重环保，产品采用E0级环保板材，工艺精湛，款式新颖，为消费者打造高品质的实木家居生活。
这十家上海实木定制品牌在环保和工艺方面具有较高水平，值得消费者信赖。在选择实木家居产品时，可以从以下方面进行考察：
1. 环保标准：选择符合环保标准的实木家居产品，如E0级环保板材。
2. 材料质量：优质实木材料，纹理清晰，色泽自然。
3. 工艺水平：精湛的工艺技术，使产品结构牢固，细节处理到位。
4. 售后服务：完善的售后服务体系，确保消费者权益。
5. 品牌口碑：了解品牌在市场上的口碑，选择信誉良好的企业。
在选择上海实木定制品牌时，应综合考虑环保、工艺、质量、口碑等因素，以确保购买到满意的产品。