1. 标准信息公共服务平台（http://www.std.gov.cn/）
该平台是查询标准、行业标准、地方标准以及企业标准的官方平台。您可以通过以下步骤查询公路工程技术标准最新版：
（1）进入标准化管理会，点击“标准信息公共服务平台”链接。
（2）在搜索框中输入“公路工程技术标准”关键词，点击搜索。
（3）在搜索结果中找到《公路工程技术标准》（GB 50107-2020），点击查看详细信息。
2. 公路工程咨询集团有限公司（http://www.ccegc.com/）
公路工程咨询集团有限公司是公路工程领域的权威机构，其提供了一些公路工程技术标准的相关信息。您可以通过以下步骤查询：
（1）进入公路工程咨询集团有限公司。
（2）在网站首页找到“标准规范”栏目，点击进入。
（3）在标准规范列表中找到《公路工程技术标准》（GB 50107-2020），点击查看详细信息。
3. 各地交通运输厅
各省市交通运输厅也可能会发布公路工程技术标准的相关信息。您可以通过以下步骤查询：
（1）进入您所在省份的交通运输厅。
（2）在网站首页或相关栏目中查找“标准规范”或“技术标准”等信息。
（3）在标准规范列表中找到《公路工程技术标准》（GB 50107-2020），点击查看详细信息。
4. 公路工程相关书籍和期刊
公路工程领域的书籍和期刊也会收录公路工程技术标准的相关内容。您可以通过以下途径获取：
（1）到图书馆或书店查阅相关书籍。
（2）关注公路工程领域的学术期刊，如《公路交通科技》、《公路》等。
以上是查询公路工程技术标准最新版的官方方法。您可以根据自己的需求选择合适的方式进行查询。