桶装水纯净水设备的工作原理主要基于反渗透技术。反渗透是一种利用半透膜的选择透过性，将溶液中的溶质与溶剂分离的过程。在桶装水纯净水设备中，这个过程主要分为以下几个步骤：
1. 原水预处理：将原水（如自来水）通过预处理系统，去除其中的悬浮物、胶体、有机物、余氯等杂质。预处理系统通常包括粗滤、活性炭吸附、软化等环节。
2. 反渗透膜分离：预处理后的水进入反渗透膜组件。反渗透膜是一种特殊的半透膜，其孔径非常小，可以阻挡水中的大部分溶解性杂质。在压力的作用下，水分子通过反渗透膜，而溶解性杂质则被阻挡在膜的一侧。
3. 产水收集：通过反渗透膜的水进入产水收集系统，这部分水称为纯净水。纯净水经过后处理，如紫外线杀菌、臭氧消毒等，进一步去除可能存在的微生物和异味。
4. 浓水排放：被反渗透膜阻挡的溶解性杂质和部分水分子形成浓水，这部分水通常会被排放掉。
在选购桶装水纯净水设备时，需要注意以下三个参数：
1. 产水量：产水量是指设备在单位时间内可以产出的纯净水数量。选购时，需要根据实际需求选择合适的产水量。例如，家庭用户可以选择日产水量在50-100升的设备，而企事业单位则可能需要日产水量在1000升以上的设备。
2. 过滤精度：过滤精度是指反渗透膜能够拦截的杂质颗粒大小。过滤精度越高，水质越纯净。目前市场上常见的过滤精度有0.1微米、0.01微米等。选购时，可以根据个人需求和对水质的要求选择合适的过滤精度。
3. 水耗：水耗是指设备在产水过程中，单位时间内消耗的原水量。水耗越低，说明设备的节能效果越好。水耗在1:1左右属于较节能的设备。在选购时，可以比较不同品牌、型号设备的水耗，选择水耗较低的设备。
桶装水纯净水设备的工作原理主要是通过反渗透技术，将原水中的杂质与水分子分离，从而得到纯净的水。在选购设备时，需要关注产水量、过滤精度和水耗等参数，以确保设备能够满足实际需求，同时具有较好的节能效果。